Tôi Yêu Trà

Trà Mùa Hè - Trà ủ lạnh Cold Brew

Trà ủ lạnh (cold brew) là gì? 🧊 Ủ trà lạnh là một quá trình chậm rãi và nhẹ nhàng, trong đó lá trà được ngâm trong nước hàng giờ trong tủ lạnh. Phương pháp này hoàn toàn có thể tạo ra vị trà ngon nhất. Đây cũng là cách pha trà đá dễ nhất nhưng phải mất vài giờ. Ủ lạnh giúp trà có vị ngọt hơn, mịn hơn vì tannin, chất làm cho trà có vị đắng, không bị ngâm như cách ngâm trà trong nước nóng. Đặc biệt, trà ủ lạnh không cần dùng nước nóng nên nó rất lý tưởng để pha trong những tháng hè nóng bức này!