5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của trà rooibos

Lợi ích dinh dưỡng chính của trà rooibos nằm ở hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú và nó là nguồn cung cấp một số polyphenol độc đáo, bao gồm aspalathin . Các hợp chất bảo vệ thực vật này có thể giúp bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do dẫn đến các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và có khả năng ung thư.

 

Nếu là tín đồ của những loại trà có hương vị sảng khoái, hơi nồng thì bạn chẳng thể nào cưỡng lại được sức hút từ  Rooibos tea. 

Nhà dinh dưỡng học Kerry Torrens của kênh BBC Food trả lời các câu hỏi về tác dụng của trà rooibos hay còn được gọi là hồng trà Nam Phi. Về trà rooibos, bao gồm lợi ích sức khỏe, mức độ caffeine và cách bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn uống của mình.

Rooibos hay hồng trà Nam Phi là một loại trà thảo mộc truyền thống được làm bằng cách lên men lá của cây bụi có hoa, Aspalathus linearis . Trà Rooibos được lên men và chưa lên men, hương vị khác nhau được phân biệt qua màu sắc xanh và đỏ. Mặc dù không có mối liên hệ với trà đen hoặc trà xanh truyền thống, trà rooibos được thưởng thức theo cách tương tự, bạn có thể thêm chút sữa hay đường khi thưởng thức.
 

Rooibos là một loại cuppa phổ biến đã được tiêu thụ ở vùng núi Cedarberg của Nam Phi trong hơn 300 năm. Loại cây này được các nhà thực vật học ghi nhận lần đầu tiên vào năm 1772 sau khi họ thưởng thức một loại đồ uống có vị ngọt do người dân địa phương cung cấp. Trà được làm bằng cách cắt và vò nát lá và thân của cây, lên men thành đống và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời - một quá trình biến lá thành màu nâu đỏ đặc trưng.

Là một loại cây trồng được trồng phổ biến từ những năm 1930, trà rooibos hiện được xuất khẩu sang hơn 31 quốc gia, bao gồm Anh, Đức, Trung Quốc, Nhật Bản và Hoa Kỳ.

Lợi ích dinh dưỡng chính của trà rooibos nằm ở hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú và nó là nguồn cung cấp một số polyphenol độc đáo, bao gồm aspalathin . Các hợp chất bảo vệ thực vật này có thể giúp bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do dẫn đến các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và có khả năng ung thư.

Từ quan điểm vi chất dinh dưỡng và ngoại trừ florua và đồng , lượng vi lượng khoáng chất trong trà rooibos là không đáng kể và sẽ không cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng cho người tiêu dùng bình thường, nếu có.  Có những báo cáo giai thoại cho thấy rằng nếu trà được sử dụng như một chất thay thế nước uống trong suốt cả ngày, nó có thể giúp hỗ trợ mức điện giải ở các vận động viên và người tập thể thao; tuy nhiên, nghiên cứu chưa hỗ trợ điều này.

Một đặc tính đáng chú ý của rooibos là nó đặc biệt ít tannin (4,4%). Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người thích trà có vị nhẹ hơn hoặc cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa sau khi tiêu thụ đồ uống giàu tannin.
 

 

Uống trà rooibos dường như có tác dụng có lợi đối với huyết áp bằng cách ức chế men chuyển đổi angiotensin (ACE), khiến mạch máu co lại và huyết áp tăng lên. Hàm lượng flavonol cao trong trà rooibos cũng hỗ trợ hệ thống tim mạch vì đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, cũng như tác động tích cực đến chất béo trong máu, bao gồm cả cholesterol .

Là một loại đồ uống tự nhiên không chứa caffeine, trà rooibos có thể được uống thay thế nước và thích hợp cho những người muốn tránh hoặc không thể chịu được tác động kích thích của caffeine.  Không có caffein tự nhiên, rooibos không cần trải qua quá trình khử caffein, vì vậy hàm lượng polyphenol phong phú của nó vẫn không bị ảnh hưởng.

Giàu các hợp chất thực vật bảo vệ, bao gồm polyphenol, uống rooibos thường xuyên có thể giúp bảo vệ chống lại các tổn thương oxy hóa liên quan đến bệnh tiểu đường . Trà Rooibos là một nguồn giàu chất chống oxy hóa aspalathin , mà các nghiên cứu trên động vật cho thấy giúp cân bằng lượng đường trong máu và giảm đề kháng insulin. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận những tác dụng này ở người.

Mặc dù còn ít bằng chứng cụ thể nhưng trà rooibos có thể thúc đẩy sức khỏe của xương. Điều này là do một số nghiên cứu báo cáo tác dụng có lợi đối với nguyên bào xương , các tế bào liên quan đến việc xây dựng xương. Các nghiên cứu sâu hơn cho thấy trà rooibos lên men có tác dụng ức chế hoạt động của tế bào hủy xương , các tế bào lão hóa xương. Những phát hiện này chỉ ra một lợi ích cho việc xây dựng và duy trì sức mạnh của xương. Tuy nhiên, vì bằng chứng còn hạn chế nên cần phải nghiên cứu thêm.

Hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh trong trà rooibos có thể giúp bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do liên quan đến ung thư . Điều đáng chú ý là rooibos màu xanh lá cây, chưa lên men có hàm lượng polyphenol cao hơn so với phiên bản lên men truyền thống và không ngạc nhiên khi chứng minh khả năng chống mô phỏng cao hơn trong các nghiên cứu ống nghiệm. Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn chưa xác nhận liệu có đủ hàm lượng chất chống oxy hóa sinh học sẵn có trong rooibos để tái tạo những tác dụng này hay không. Nghiên cứu trong tương lai hy vọng sẽ xác định được liệu lợi ích chống oxy hóa được thấy cả trong ống nghiệm và trong các nghiên cứu trên động vật, có chuyển thành lợi ích chống ung thư thực sự cho con người hay không.
 

Có thể nói, Hồng trà Nam Phi là loại trà cực kỳ đặc trưng và không bao giờ có thể nhầm lẫn với các loại trà khác. Chỉ cần một lần thử cái vị hơi the, hơi nồng mà vẫn ngọt ở đầu lưỡi sau cùng thì chắc chắn bạn sẽ ấn tượng mãi.

Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm, rooibos thường được coi là an toàn và không có tác dụng phụ đối với hầu hết những người khỏe mạnh. Điều đó nói rằng, một trường hợp cá biệt đã báo cáo rằng sau khi uống một lượng lớn rooibos, đối tượng đã bị tăng men gan .  Liệu kinh nghiệm của cá nhân này có liên quan đến cộng đồng rộng hơn hay không vẫn chưa được biết và có thể có những yếu tố tác động khác trong vấn đề này.

Hơn nữa, một nghiên cứu trên động vật đã gợi ý về sự tương tác có thể xảy ra giữa chiết xuất trà xanh rooibos và một thành viên của nhóm thuốc giảm cholesterol statin. Nếu bạn đang dùng thuốc này và thưởng thức rooibos chưa lên men, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được hướng dẫn.

Nhờ có hàm lượng caffein bằng không, trà rooibos có thể được uống bất cứ lúc nào trong ngày. Nếu bạn đang muốn giảm lượng caffeine, thay thế việc uống caffeine thông thường bằng một tách rooibos có thể giúp bạn đạt được mục tiêu. Điều này là do hương vị thơm ngon của rooibos tea làm cho nó trở thành một chất thay thế caffeine đặc biệt thỏa mãn.

Cách pha trà rooibos cũng giống pha trà mạn, bạn chỉ cần thêm nước mới đun sôi và ủ trà một lúc. Bạn để trà ngấm càng lâu thì hương vị sẽ càng đậm đà và đậm đà hơn. Các nghiên cứu cho thấy rằng để trà ngấm trong 10 phút hoặc lâu hơn sẽ thúc đẩy quá trình hòa dưỡng chất trong trà, giàu chất chống oxy hóa tối ưu.
 

Về tác giả: Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký với bằng tốt nghiệp sau đại học về dinh dưỡng và liệu pháp dinh dưỡng dành cho cá nhân. Cô là thành viên của Hiệp hội Y học Dinh dưỡng và Lối sống Anh (BANT) và là thành viên của Hiệp hội Các cây viết Thực phẩm. Trong 15 năm qua, cô là tác giả đóng góp cho một số ấn phẩm về dinh dưỡng và nấu ăn bao gồm BBC Good Food. 

Tất cả nội dung sức khỏe trên  toiyeutra.vn chỉ  được cung cấp cho thông tin chung và không được coi là thay thế cho lời khuyên y tế của bác sĩ riêng của bạn hoặc bất kỳ chuyên gia chăm sóc sức khỏe nào khác. Nếu bạn có bất kỳ lo lắng nào về sức khỏe tổng quát của mình, bạn nên liên hệ với các bác sĩ của mình. Xem các điều khoản và điều kiện trang web của chúng tôi  để biết thêm thông tin.