Không phải mọi loại trà trắng đều được gọi là bạch trà shan tuyết — chỉ những búp non từ cây chè cổ thụ vùng cao Tây Bắc, qua quy trình chế biến tối giản, mới xứng đáng với tên gọi này. Nếu bạn từng nghe về white tea đắt tiền từ Trung Quốc nhưng chưa biết Việt Nam có...
Nhiều người mới tiếp cận Phổ Nhĩ thường thắc mắc: trà rời và trà bánh khác nhau ở điểm gì — và nên chọn loại nào? Câu trả lời không đơn giản là "loại nào ngon hơn", mà phụ thuộc vào mục đích thưởng trà và cách bảo quản của từng người.Dưới đây là bốn ưu điểm cốt lõi c...
Bạn nghĩ trà hoa nhài chỉ đơn giản là trà xanh trộn với hoa nhài? Sự thật phức tạp và thú vị hơn thế rất nhiều. Quy trình làm ra một ấm trà lài thơm ngát đòi hỏi kỹ thuật tinh vi, thời gian và sự am hiểu sâu sắc về cả trà lẫn hoa.Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ bản ...
Bạn đã từng nghe về trà shan tuyết xanh, nhưng có biết rằng khi lên men hoàn toàn, loại trà này biến thành hồng trà với hương vị hoàn toàn khác biệt, ngọt ấm như mật ong, êm dịu không chát, và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa? Đây chính là điều mà nhiều người yêu tr...
Nhiều người tìm đến nước uống giải khát công nghiệp khi thời tiết nóng bức, nhưng đường tinh luyện và chất tạo ngọt nhân tạo lại khiến cơ thể mất nước nhanh hơn. Trong khi đó, y học cổ truyền Việt Nam đã sử dụng trà thảo mộc thanh nhiệt mùa hè hàng trăm năm qua để hỗ...
Gần 70% trà shan tuyết bán trên thị trường hiện nay không phải từ cây cổ thụ như quảng cáo. Nhiều người đã bỏ tiền triệu mua về những búp trà tái sinh thường, chè mộc, hay thậm chí trà ướp hương liệu rồi đóng mác "shan tuyết Hà Giang".Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 7 ...
Một cây trà shan tuyết 300 tuổi ở Hà Giang có thể cho giá từ 500.000 đồng/kg lá tươi, nhưng trên thị trường bạn dễ dàng tìm thấy sản phẩm "shan tuyết cổ thụ" với giá chỉ 200.000 đồng/kg thành phẩm. Con số này cho thấy có gì đó không ổn.Nếu bạn đang tìm trà shan tuyết...
Khi nhắc đến những loại trà hoa quý hiếm của Việt Nam, không thể không kể đến cúc chi Hưng Yên - loại hoa cúc từng được tiến vua thời xưa với công dụng thanh nhiệt, giúp ngủ ngon tự nhiên. Vậy trà hoa cúc chi Hưng Yên là gì và điều gì khiến loại trà này trở nên đặc b...