Nhiều người uống trà hoa cúc mỗi ngày nhưng ít ai biết rằng cúc chi Hưng Yên từng là loại hoa duy nhất được chọn để tiến vua triều Nguyễn. Khác hoàn toàn với cúc họa mi hay cúc vàng thường thấy, cúc chi có hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt thanh tự nhiên và đặc tính an t...
Bạn đang tìm kiếm trà shan tuyết cổ thụ thật từ Hà Giang nhưng chưa biết nên mua ở đâu để đảm bảo chất lượng? Thị trường hiện nay tràn lan trà shan tuyết giả, trà tái chế, trà pha trộn với giá rẻ bất thường khiến nhiều người mất niềm tin. Tôi từng làm việc trực tiếp ...
Tháng 11 âm lịch. Khắp thôn Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, Hưng Yên một thứ ánh sáng kỳ lạ trải dài trên đồng ruộng: sắc vàng của hàng vạn bông cúc chi đồng loạt bung nở. Mùi hương ngọt dịu thanh thoát phủ khắp không gian. Người dân trong làng từ ...
Bạn đã từng uống trà hoa nhài và tự hỏi: "Sao không thấy hoa trong trà mà vẫn thơm như vậy?" Hay tại sao một loại trà "hoa nhài thông thường" lại có thể đắt ngang vàng nếu đạt đủ chín lần ủ hương? Sự thật về trà hoa nhài – loại trà được Từ Hi Thái Hậu yêu thích, từng...
Trong thế giới trà, có những thứ người ta uống vì thói quen. Và có những thứ người ta uống vì không thể quên – bạch trà shan tuyết thuộc loại thứ hai. Một tách bạch trà 1 tôm cổ thụ Tây Côn Lĩnh – nước vàng nhạt trong như hổ phách, hương hoa cỏ và mật ong hoang dã qu...
Trên những sườn núi cao hơn 1.000 mét ở Hà Giang, có những cây trà shan tuyết cổ thụ đã sống qua hơn 300 năm – trước cả khi Việt Nam có con đường nhựa đầu tiên. Mỗi năm, bà con người Dao chỉ thu hoạch được vài trăm kilogram từ chính những cây này. Đó là lý do giới uố...
Về những vùng núi trà Shan Tuyết cổ thụ Tây Côn Lĩnh mây mù bao phủ quanh năm, có rất nhiều điều thú vị. Ẩn sau vẻ đẹp huyền ảo của những rừng trà cổ thụ là kho tàng giao thoa hoàn hảo giữa thiên nhiên hùng vĩ và văn hóa bản địa sâu sắc:Phép màu từ “phong cảnh” đến “...
Trong những tháng hè oi ả này, pha trà ủ lạnh là cứu cánh! Đặc biệt đối với chúng tôi, những người yêu trà, những người cần uống trà để giải nhiệt, nhưng không muốn một thức uống nóng hổi vào một ngày nắng nóng. Tin tốt là trà ủ lạnh rất dễ pha. Chỉ cần cho một ...