Về Chúng Tôi

Nhóm người hái trà Tây Côn Lĩnh

Câu chuyện Tôi Yêu Trà

Giữ trọn độ tinh khiết của trà Việt, từ gốc cây đến tách trà

Chúng tôi đi tìm những vùng trà cổ thụ trên núi cao và những đồng hoa thảo mộc trải dài, để mang về một thứ trà không hương liệu, không chất bảo quản — chỉ có vị thật của đất, của nắng, của bàn tay người hái trà.

Khám phá câu chuyện ↓
Khởi nguồn

Bắt đầu từ một câu hỏi đơn giản: vì sao trà ngon lại khó tìm?

"Tôi Yêu Trà ra đời không phải vì chúng tôi biết hết về trà, mà vì chúng tôi không hài lòng với những gì đang được bán trên thị trường — quá nhiều hương liệu, quá ít sự thật."

Hành trình của Tôi Yêu Trà bắt đầu từ những chuyến đi thực địa lên vùng núi Tây Côn Lĩnh, Hà Giang — nơi những cây trà Shan Tuyết cổ thụ vẫn mọc tự nhiên giữa rừng, không cần phân bón, không cần thuốc trừ sâu. Chúng tôi nhận ra: trà ngon nhất không phải là trà được "làm cho ngon", mà là trà được giữ nguyên như cách thiên nhiên đã tạo ra nó.

Từ đó, chúng tôi mở rộng sang các vùng nguyên liệu thảo mộc khác — đồng Cúc Chi tiến vua ở Hưng Yên, vùng trồng hoa nhài, bạch trà — luôn với một tiêu chí duy nhất: tìm đến gốc, làm việc trực tiếp với người trồng, và không can thiệp vào những gì tự nhiên đã làm tốt.

Cây trà Shan Tuyết cổ thụ

 

Tây Côn Lĩnh, Hà Giang Một trong những gốc trà Shan Tuyết cổ thụ chúng tôi tìm đến trong những chuyến đi thực địa đầu tiên.
Cam kết một

Không hương liệu

Mùi thơm trong mỗi gói trà là mùi thật của hoa, của lá — không pha trộn hương liệu tổng hợp.

Cam kết hai

Không chất bảo quản

Trà được sấy khô và đóng gói đúng kỹ thuật để giữ được lâu một cách tự nhiên, không cần hoá chất.

Cam kết ba

Tận gốc vùng nguyên liệu

Làm việc trực tiếp với người trồng tại từng vùng nguyên liệu, không qua trung gian thu mua đại trà.

Vùng nguyên liệu

Hai vùng đất, một tiêu chuẩn duy nhất: tự nhiên và đúng mùa

Mỗi loại trà của Tôi Yêu Trà gắn với một vùng đất cụ thể. Chúng tôi không thu mua trôi nổi — mỗi chuyến hàng đều bắt đầu từ một chuyến đi thực tế đến tận nơi trồng.

Cây trà Shan Tuyết cổ thụ

 

Hà Giang · Trà Shan Tuyết cổ thụ

Trà mọc giữa rừng, không ai trồng, chỉ có người hái

Trên những sườn núi quanh năm mây phủ của Tây Côn Lĩnh, các cây trà Shan Tuyết đã sống hàng trăm năm mà không qua canh tác công nghiệp. Mỗi vụ thu hoạch, bà con người Dao, người Mông trong vùng cùng nhau lên núi, len qua những thân cây cổ thụ cao quá đầu người để hái từng đọt trà non.

Chúng tôi làm việc trực tiếp với các nhóm hộ hái trà tại đây, thu mua đúng giá, đúng mùa — không qua thương lái trung gian để giữ được nguồn gốc rõ ràng cho từng lô trà.

Hàng trăm nămTuổi cây trà cổ thụ
100%Hái tay, không thuốc BVTV
Hưng Yên · Cúc Chi tiến vua

Đồng hoa vàng từng dùng để tiến vua, nay về trong gói trà nhỏ

Cúc Chi Hưng Yên là loại hoa cúc nhỏ, vàng rực, từng được chọn để tiến vua nhờ hương thơm thanh và dược tính quý. Mỗi bông hoa được hái bằng tay vào sáng sớm, khi hoa vừa nở rộ và còn giữ được tinh dầu tự nhiên nhiều nhất.

Sau khi hái, hoa được sấy ngay trong ngày để giữ nguyên màu vàng và hương thơm, không qua xử lý hoá chất hay ướp hương — đúng như cam kết "giữ trọn độ tinh khiết" mà chúng tôi đặt ra cho mọi sản phẩm.

Sáng sớmThời điểm hái hoa tối ưu
0%Hương liệu & chất bảo quản

Nông dân thu hoạch hoa Cúc Chi tại đồng hoa Hưng Yên

 

Cam kết chất lượng

Bốn nguyên tắc chúng tôi không bao giờ thoả hiệp

Nguồn gốc minh bạch

Mỗi lô trà đều truy được vùng trồng cụ thể — không thu mua trôi nổi, không trộn nguồn.

Không hương liệu tổng hợp

Hương thơm trong trà là hương thật của lá, hoa — chúng tôi không thêm hương liệu nhân tạo.

Không chất bảo quản

Trà được sấy đúng kỹ thuật và đóng gói kín để giữ được lâu một cách hoàn toàn tự nhiên.

Đúng mùa, đúng thời điểm hái

Thu hoạch vào đúng thời điểm lá, hoa đạt dược tính và hương vị tốt nhất trong năm.

Đội ngũ

Một nhóm nhỏ, làm việc trực tiếp từ vùng trồng đến tay khách hàng

Tôi Yêu Trà vận hành với một đội ngũ gọn nhẹ — đủ để tự tay kiểm soát từng công đoạn, từ chọn vùng nguyên liệu đến đóng gói và chăm sóc khách hàng.

Tìm nguồn & kiểm soát chất lượng

Đi tận nơi, chọn tận gốc

Trực tiếp đến từng vùng nguyên liệu — Hà Giang, Hưng Yên — để làm việc với người trồng và kiểm tra chất lượng từng vụ trước khi thu mua.

Sản xuất & đóng gói

Giữ trọn hương vị tự nhiên

Sấy khô, sơ chế và đóng gói trà ngay sau thu hoạch để giữ được màu, hương và dược tính tốt nhất, không qua xử lý hoá chất.

Chăm sóc khách hàng

Đồng hành cùng người uống trà

Tư vấn cách chọn trà, cách pha đúng cách qua Zalo và Facebook, để mỗi khách hàng đều có trải nghiệm thưởng trà trọn vẹn nhất.

Bắt đầu hành trình thưởng trà

Hãy để chúng tôi gửi đến bạn một tách trà đúng nghĩa

Khám phá các dòng trà Shan Tuyết, Cúc Chi, Bạch Trà và trà thảo mộc của Tôi Yêu Trà — mỗi gói trà là một câu chuyện từ vùng đất nó sinh ra.

Địa chỉ: Tòa CT14-A1, Võ Chí Công, Tây Hồ, Hà Nội
Zalo / ĐT: 0363 848 490
Website: www.toiyeutra.vn