Trà Xanh Shan Tuyết Thượng Phẩm - Lục trà Shan tuyết cổ thụ Tây Côn Lĩnh

Trà xanh từ lâu đã là linh hồn của văn hóa thưởng trà Việt, mang đậm dấu ấn truyền thống với hương vị tươi mát, thanh khiết. Trong cái nắng hè oi ả, một tách trà xanh không chỉ giải nhiệt mà còn khơi dậy cảm giác sảng khoái, đậm chất Việt.

Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Thượng Phẩm của Tôi Yêu Trà được chế tác từ những búp trà 1 tôm 1 lá tuyển chọn kỹ lưỡng từ vụ trà xuân, nơi những cây chè Shan Cổ Thụ mọc tự nhiên trong tán rừng Tây Côn Lĩnh, Hà Giang trên độ cao 1500m. Môi trường trong lành, không chút tác động của con người, đảm bảo trà siêu sạch, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Quy trình sao chảo thủ công là nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và kiên nhẫn. Búp trà được làm héo khéo léo để giữ trọn vị tươi, sau đó vò nhẹ nhàng để đánh thức hương thơm. Nếu vò quá mạnh, trà dễ mất đi sự thanh tao; còn vò quá nhẹ, hương vị sẽ chậm bung tỏa. Tiếp đến, trà được sao khô trên chảo gang với lửa điều chỉnh tinh vi, đảo đều tay trong suốt 1 giờ cho mỗi mẻ 2kg, đảm bảo cọng trà giòn tan, không nát vụn, lưu giữ trọn vẹn tinh hoa. Khâu làm héo được xem là “linh hồn” của quá trình, quyết định chất lượng mỗi tách trà.

Trà Shan Tuyết Sao Chảo không chỉ là thức uống, mà là món quà từ thiên nhiên, mang đến trải nghiệm thưởng trà thuần khiết, đậm đà, đánh thức mọi giác quan. Hãy để từng ngụm trà đưa bạn về với núi rừng, nơi hương vị và sự tinh túy hòa quyện!

Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Thượng Phẩm (còn gọi là Trà Xanh Shan Tuyết) là một trong những dòng trà cao cấp của Tôi Yêu Trà, được chế biến từ 100% búp và lá non (thường 1 tôm 1 lá) hái thủ công từ những cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại vùng núi cao Tây Côn Lĩnh, Hà Giang.

Đặc điểm nổi bật:

• Nguồn gốc: Cây trà cổ thụ sinh trưởng tự nhiên, hoang dã trên độ cao lớn, khí hậu mát lạnh, sương mù bao phủ, lá dày, giàu dưỡng chất, ít bị sâu bệnh.
• Chế biến: Sao chảo thủ công truyền thống, giữ nguyên tính xanh tươi, không lên men (khác với Hồng trà).
• Hương vị:Màu nước: Vàng ánh xanh, trong sáng.
• Hương: Thơm dịu nhẹ cỏ tươi, núi rừng, lúa mới.
• Vị: Chát nhẹ ban đầu, ngọt hậu sâu, thanh mát, để lại dư vị lâu.

Điểm mạnh: Hương vị tinh khiết, đậm đà bản sắc trà cổ thụ, bền nước (pha được nhiều lượt), giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ tỉnh táo, giảm stress.

Trà shan tuyết cổ thụ Tây Côn Lĩnh, Hà Giang

Đây là dòng trà thượng phẩm nên búp to, lông mao trắng đặc trưng (shan tuyết), chất lượng vượt trội so với trà thường.Phù hợp: Người mới uống trà, yêu thích trà xanh thanh mát, hoặc dùng hàng ngày để thư giãn. Có thể pha nóng (80-90°C) hoặc ủ lạnh để uống giải nhiệt.Sản phẩm của Tôi Yêu Trà nổi tiếng với nguyên liệu sạch, khai thác bền vững, giữ trọn tinh khiết tự nhiên. Nếu bạn thích trà xanh nhẹ nhàng nhưng có chiều sâu thì đây là lựa chọn rất đáng thử! 

Hướng dẫn pha Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Thượng Phẩm (Trà Xanh) – Tôi Yêu Trà

1. Pha nóng (khuyến khích gongfu hoặc ấm nhỏ)

• Lượng trà: 5-7g cho ấm 150-200ml (hoặc 2-3g cho 250ml nếu pha bình thường).
• Nhiệt độ nước: 85-90°C (nước sôi để nguội 1-2 phút, không dùng nước 100°C).
• Các bước:Tráng ấm + tráng trà nhanh 5-10 giây (đánh thức lá trà, đổ bỏ).
• Rót nước 85-90°C, ủ 30-60 giây lần đầu (có thể 1-2 phút tùy khẩu vị).
• Tăng dần 10-15 giây mỗi lần sau.

Số lần pha: 8-12 nước (trà cổ thụ bền nước rất tốt).
Kết quả: Màu vàng óng, hương cỏ tươi núi rừng, vị chát nhẹ → ngọt hậu thanh mát.

Lưu ý: Không ủ quá lâu một lần để tránh đắng/chát.

Trà xanh shan tuyết ủ lạnh giải nhiệt ngày hè

2. Ủ lạnh (Cold Brew – ngon, ít đắng, giải nhiệt)Lượng: 2-3g cho 1 lít nước.

• Cách làm:Cho trà vào bình sạch.
• Tráng nhẹ bằng nước ấm 5 giây (tùy chọn, giúp sạch bụi).
• Đổ nước lạnh/nguội sạch vào bình.
• Đậy nắp, ủ tủ lạnh 6-12 giờ (qua đêm là lý tưởng).

Kết quả: Vị ngọt thanh, mịn màng, thơm dịu, ít chát hơn pha nóng rất nhiều. Uống trực tiếp hoặc thêm đá.

Mẹo chung:Dùng nước lọc sạch, nước đun sôi để nguội, nước sạch đóng chai.

Bảo quản trà nơi khô mát, tránh ánh nắng.
Trà Shan Tuyết cổ thụ rất “khoan dung”, dễ pha, phù hợp người mới.

Pha nóng để thưởng hương vị sâu, ủ lạnh để uống hàng ngày giải nhiệt!