Kiến thức về trà

Quá trình lên men trà đen thực chất là quá trình oxy hóa polyphenol. Trong một môi trường nhiệt độ và độ ẩm cụ thể, các polyphenol bên trong lá trà dần dần bị oxy hóa thành theaflavins, thearubigin và thậm chí là theabrownin, v.v., tạo nên chất lượng độc đáo của trà đen.

Đối với trà shan tuyết vụ xuân, nhiều người vừa quen vừa lạ, Tôi Yêu Trà đã tổng hợp ra các thông tin cơ bản của trà shan tuyết vụ xuân thường thấy, rất hữu ích cho các bạn yêu trà.

Trà hoa cúc là một thảo dược cổ truyền, tính bình, vị ngọt - đắng, tính hơi lạnh, thông kinh lạc, tốt cho phổi, gan, có tác dụng làm dịu thần kinh, thanh nhiệt gan mật, xua tan phong nhiệt, thanh nhiệt cho cơ thể.

Quả táo đỏ có chứa các đặc tính chống vi khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa . Chúng rất giàu riboflavin, thiamin, pectin và vitamin C. Các flavonoid và bioflavonoid trong quả táo tàu giúp hấp thụ Vitamin C và cũng để cải thiện và kích thích tiêu hóa, thúc đẩy lưu thông máu và cũng ngăn ngừa dị ứng .

Trà hoa hồng là loại trà được làm từ cánh và nụ của hoa hồng. Có 2 loại chính là trà hoa hồng tươi và trà hoa hồng sấy khô. Từ nhiều thế kỷ trước con người đã biết sử dụng hoa hồng để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau.

Bạn chỉ mất vài phút, thậm chí vài giây để thiền và nhâm nhi tách trà, để bản thân được tự do và tâm hồn trút bỏ những muộn phiền.

Bên cạnh hương vị chua và thơm mùi hoa quả đặc trưng, trong nhiều nghiên cứu, Trà Atiso đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Nếu bạn đã lỡ nạp quá nhiều bánh chưng, bánh mứt, thịt thà hay bia rượu trong dịp Tết thì sau Tết lại là khoảng thời gian cơ thể bạn cần giải độc để lấy lại sự cân bằng, quay trở lại với công việc, cuộc sống thường nhật thoải mái và dễ dàng hơn. Hãy cùng Tôi Yêu Trà điểm danh 6 loại trà vừa giúp bạn thải độc lại vừa làm đẹp ngay sau Tết.

Trà phổ nhĩ quýt có vị ngọt, tính ấm, có thể bồi bổ cơ thể tráng dương, phổ nhĩ quýt rất giàu đạm và đường, thanh nhiệt, làm ấm bụng, nâng cao khả năng chống lạnh của cơ thể, đồng thời còn giúp tiêu hóa, khử đàm.

Nếu như đây là những thức uống thường nhật của bạn thì Tôi Yêu Trà nghĩ rằng bạn nên gặp gỡ “người bạn tri kỷ" của phái đẹp - những vị trà thảo mộc thông dụng nhưng lại có công dụng thật bất ngờ

Trà đen có chứa một axit amin được gọi là L-theanine, kết hợp với caffeine có thể giúp bạn duy trì trạng thái tỉnh táo cho cơ thể. Một tách trà đen sẽ giúp bạn cân bằng giữa công việc bộn bề tại công ty với công việc nhà, tạo ra sự thoải mái, không phải lo lắng nhiều.

Lợi ích dinh dưỡng chính của trà rooibos nằm ở hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú và nó là nguồn cung cấp một số polyphenol độc đáo, bao gồm aspalathin . Các hợp chất bảo vệ thực vật này có thể giúp bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do dẫn đến các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và có khả năng ung thư.