Cách Bảo Quản Trà Phổ Nhĩ Trong Mùa Nồm Ẩm Ở Miền Bắc

Mùa nồm ẩm tại miền Bắc với độ ẩm cao là thử thách lớn cho việc bảo quản trà phổ nhĩ - loại trà lên men có giá trị nhờ hương vị đặc trưng và khả năng lưu trữ lâu năm. Để tránh ẩm mốc và giữ nguyên chất lượng trà, bạn cần lưu ý những điều sau:
 

 

   Sử dụng máy hút ẩm hoặc điều hòa đặt trong hộp/phòng chứa trà. Tránh để trà nơi ẩm thấp như gần nhà tắm, bếp. Nên bảo quản trà trong hộp kín bằng gỗ, sứ, hoặc chum sành để cách ly hoàn toàn với không khí ẩm.

   Đặt trà ở nơi khô ráo, tránh mùi (trà hấp thụ mùi rất mạnh), tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng là dưới 30°C. Không để trà gần thiết bị điện tử tỏa nhiệt hoặc khu vực có nhiệt độ dao động mạnh.

   Mở hộp trà 1–2 tuần/lần để kiểm tra mùi, màu sắc. Nếu thấy mốc trắng nhẹ (thường là lớp men tự nhiên), lau sạch bằng khăn khô và phơi trà trong bóng râm 10–15 phút. Nếu mốc đen hoặc vị lạ, cần loại bỏ ngay.
 

Trà Phổ Nhĩ Việt được Tôi Yêu Trà đóng gói hộp giấy 3 lớp chống ẩm cẩn thận

 

   Trà phổ nhĩ dễ hấp thụ mùi, nên cất riêng trong hộp chuyên dụng, tránh xa gia vị, mỹ phẩm. Có thể dùng giấy báo sạch hoặc giấy gió bọc bên ngoài trước khi cho vào hộp.

   Nếu trà ở dạng bánh ép, giữ nguyên hình dạng và chỉ tách lượng vừa dùng. Bánh trà nguyên vẹn ít tiếp xúc với không khí hơn, giảm nguy cơ oxy hóa và ẩm mốc.

Lưu ý đặc biệt:
Không dùng túi nilon thông thường vì dễ đọng nước. Với trà đã mở, nên dùng hết trong 1–2 tháng. Trà phổ nhĩ sống được bảo quản tốt không chỉ tránh hỏng mà còn lên men tự nhiên, cho hương vị đậm đà hơn theo năm tháng. Hãy đầu tư dụng cụ bảo quản phù hợp để tận hưởng trọn vẹn đặc sản quý giá này!