3 Cách Pha Trà Bá Tước Earl Grey Ngon Của Người Anh

Cách pha trà bá tước ngon - Trà Bá Tước (trà Earl Grey) được coi như là “quốc trà” của Vương Quốc Anh gắn liền với văn hoá trà chiều kiểu Anh. Và từ thức trà mang hương cam Bergamot này người Anh đã sáng tạo những cách pha trà Bá Tước ngon, đơn giản mà cũng thật độc đáo

London Fog – Cách pha trà sữa Bá Tước phổ biến tại nước Anh

Sở dĩ gọi là “Trà Sương Mù” (Fog trong tiếng Anh có nghĩa là sương mù) vì loại trà này có một lớp bọt sữa ở trên cùng gợi đến liên tưởng về thủ đô của nước Anh chìm trong sương mờ. London Fog nguyên bản là sự kết hợp của trà Earl Grey và sữa tươi không đường. London Fog tuyệt vời đến nỗi nó đã tạo ra cảm hứng sáng tạo cho các barista trên thế giới, đem đến những biến tấu mới lạ như: Tokyo Fog Tea – cộng hưởng của trà Bá Tước và matcha Nhật Bản; Cape Town Fog – Trà Earl Grey kết hợp cùng Hồng Trà Nam Phi (rooibos)…

London Fog - Trà "sương mù" của Vương Quốc Anh

Dưới đây là cách pha trà Bá Tước London Fog đơn giản:

Nguyên liệu:
•             1,5 – 2 gr trà Bá Tước
•             120ml nước nóng
•             120ml tách sữa tươi không đường
•             2 thìa cà phê đường cát (có thể thay bằng mật ong)
•             ¼ thìa cà phê tinh dầu vani (không bắt buộc)
Và quan trọng là hãy chuẩn bị cho mình một cây đánh bọt cầm tay hoặc cốc tạo bọt sữa.

Cách pha:
Bước 1: Hãm trà với 120ml nước nóng bạn đã chuẩn bị trong khoảng 5 phút
Bước 2: Sau khi loại bỏ túi lọc trà, thêm đường hoặc mật ong, khuấy nhẹ
Bước 3: Đun hoặc hâm nóng sữa bằng lò vi sóng (chủ ý nhiệt độ để sữa không cạn)
Bước 4: Sử dụng dụng cụ tạo bọt để đánh bông sữa ấm cho tới khi xuất hiện lớp bọt mịn phía trên.
Bước 5: Đổ từ từ phần sữa đã đánh vào trong trà, phần bọt của bạn sẽ nổi lên trên bề mặt.
(Theo Food Bloger Savory Tooth)

Trà Earl Grey Hibiscus – Cách pha trà Bá Tước giải nhiệt mùa hè

Hibiscus hay còn biết đến là hoa Atiso đỏ (bụp giấm) có chứa lượng lớn Vitamin, các chất điện giải, chất chống oxy hoá… Sự kết hợp của trà Earl Grey và Hibiscus sẽ đem đến một thức uống giải khát hoàn hảo và giúp phát huy các công dụng của trà Bá Tước.

Hương vị tương mới cho mùa hè được pha chế từ trà Bá Tước

Nguyên liệu
•             1,8l nước nóng
•             9-12g Trà Earl Grey
•             120g hoa Hibiscus khô

Cách pha
Bước 1: Hãm trà với 1,8l nước nóng đã được chuẩn bị, chờ khoản 7 phút hoặc lâu hơn do lượng trà lớn.
Bước 2: Loại bỏ túi lọc hoặc cốt trà và cho hoa Hibiscus khô vào trà, ngâm từ 2 tiếng đến qua đêm.
Lưu ý
•             Bạn có thể uống mát bằng cách ướp lạnh thay vì sử dụng đá
•             Thêm mật ong để có vị ngọt thanh (có thể dùng đường)
•             Có thể dùng kèm với một vài lát cam, chanh để tăng thêm hương vị

Earl Grey Martini – Cách pha trà Bá Tước độc đáo

Earl Grey Martini sẽ là một thức uống hoàn hảo dành cho bữa tiệc cùng bạn bè hoặc khi bạn muốn tạo nên một chút khác biệt cho khoảng thời gian của riêng mình. Tức nhiên, không giống như hai cách pha trà Bá Tước phía trên, Earl Grey Martini sẽ không phù hợp cho trẻ nhỏ.

Người ta sử dụng trà Earl Grey là nguyên liệu pha chế cocktail

Nguyên liệu
- 50ml rượu gin
- 50ml trà Earl Grey đậm để nguội
- 20ml nước chanh
- 12ml nước đường, đường cát trang trí
- 1/2 lòng trắng trứng gà (có thể có hoặc không).

Cách pha
Bước 1: Hãm trà Earl Grey cùng nước nóng, loại bỏ túi lọc hoặc xác trà trước khi để lạnh
Bước 2: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào bình lắc kèm đá, lắc đều
Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, trang trí cùng nhánh hoa Lavender hoặc lát cam thái mỏng.
Phía trên đây là 3 cách pha trà Bá Tước chất lượng và đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Nếu không ngại, hãy chia sẻ cùng Tôi Yêu Trà thành quả của bạn hay những công thức mà chính bạn tạo ra.