Chọn trà gì khi bạn muốn chuyển từ Café sang Trà?
Trong bài viết này, hãy cùng Tôi Yêu Trà tìm hiểu về một số loại trà dưới đây nhé, bạn cũng có thể bắt đầu với những loại trà này.
Đa phần, mọi người quen uống trà túi lọc. Nhưng bạn cần lưu ý rằng, giống như rất nhiều đồ uống khác, trà cũng có nhiều loại và hình thái khác nhau, không riêng gì túi lọc. Đặc biệt là đối với các loại trà lá lỏng thì điều thú vị còn đang chờ bạn ở phía trước. Hãy chăm chỉ và kiên nhẫn, ít nhất là bắt đầu với một dụng cụ lọc đơn giản.
Chuyển từ Cafe sang Trà? Bạn có muốn?
Điều gì khiến bạn thích café?
Có rất nhiều câu trả lời, có thể là vì hương vị, một số vì họ cần caffeine, những người khác nói rằng đó là một thói quen không thể thiếu hoặc đơn giản là vì họ thích, một thứ cảm giác ấm nóng vào buổi sáng…Vậy tại sao một số người uống café lại muốn chuyển sang uống trà?
Một số người muốn thay đổi vì lý do sức khỏe trong khi đa phần không muốn rời bỏ café mà muốn mở rộng tầm nhìn hoặc cần thứ gì đó phong phú hay lành mạnh hơn,Với mục tiêu giảm Caffeine
Trà chứa ít caffeine hơn café và nó không gây ra một vài tác dụng phụ khi dùng tăng cường một lượng lớn như café mà thay vào đó là cung cấp và bổ sung năng lượng ổn định và sự tỉnh táo. Điều này là do caffeine trong trà được giải phóng chậm hơn do thành phần hóa học của nó. Ngoài ra, trà có chứa lượng axit amin gọi là theanine giúp tạo cảm giác thư giãn và tập trung tức thì.Với những người muốn chuyển từ café sang trà và vẫn cần chút caffeine, Matcha có lẽ là lựa chọn hợp lý. Một tách Matcha cung cấp hầu hết các chất dinh dưỡng (trong đó chất chống oxy hóa gấp 10 lần so với trà xanh thông thường) và hàm lượng caffeine trong nó đủ để khiến bạn tỉnh táo mà vẫn có lợi cho sức khỏe.
Tiếp theo, bạn có thể lưu ý tới trà Yerba Mate. Mặc dù nó không hẳn là trà (tức không được làm ra từ cây trà) nhưng nó là một sự lựa chọn tốt khác để thay thế café mà vẫn đủ caffeine. Đây là loại trà truyền thống của Nam Mỹ, rất phổ biến trong cộng đồng. Bạn có thể pha nó như một loại trà thông thường, có Mate truyền thống, Mate nướng hay Mate hỗn hợp hương vị trái cây khá thú vị.
Một chút phương Đông khác! Bạn đã nghe đến Trà Phổ Nhĩ chưa? Trà Phổ Nhĩ và Trà Đen cũng là những lựa chọn thay thế café có chứa caffeine rất tốt. Chúng còn có thể pha với sữa.
Bạn có thể tham khảo một vài số liệu dưới đây để so sánh hàm lượng caffeine trung bình có trong 1 cốc trà dung tích khoảng 250ml:
- Cà phê (pha thông thường) có khoảng 100-150 mg caffeine.
- Yerba Mate (3 gms) có khoảng 95 mg caffeine.
- Matcha (1 muỗng cà phê) chứa gần 70 mg caffeine.
- Phổ Nhĩ chín có từ 60-70 mg caffein.
- Trà đen có từ 50-90 mg caffeine.
- Mức độ caffein của Ô long có thể thay đổi tùy thuộc vào quá trình oxy hóa của nó, nhưng nó có thể dao động từ 10 đến 75 mg.
- Phổ Nhĩ thô chứa từ 30-45 mg caffeine.
- Trà xanh chứa khoảng 30 mg caffein.
- Trà trắng (Bạch trà) hầu hết đều chứa hàm lượng caffeine thấp từ 10-25 mg nhưng một số loại có tới 60 mg.
- Trà thảo mộc không chứa caffeine.
Các loại trà các nhau cũng có lượng caffeine khác nhau
Với mục tiêu uống thư giãn, giải lao
Đối với nhiều người, café là “thói quen” và là đồ uống được sử dụng hàng ngày trong giờ giải lao tại nới làm việc, khi gặp bạn bè hoặc một mình thư giãn.Nếu thực sự muốn thay đổi một điều gì đó, bạn có thể tham khảo một vài loại trà sau đây được gợi ý sử dụng theo các buổi trong ngày.
- Buổi sáng: Thay vì café sữa, bạn sẽ muốn thử một ly trà latte hoặc Matcha latter Nếu bạn cho sữa vào cà phê, bạn có thể muốn thử một ly trà latte hoặc Matcha latte hay Trà đen latter. Nếu muốn hương vị mạnh hơn một chút, bạn có thể tìm đến Trà đen Assam, Matcha nóng kiểu truyền thống hoặc Phổ Nhĩ chín. Bên cạnh đó, vị the the lạ lùng của Hồng trà Nam Phi (Rooibos) cũng là lựa chọn không tồi.
- Buổi chiều: Trà Bá Tước (Earl Grey) cổ điển, trà xanh (hỗ trợ tiêu hóa), Phổ Nhĩ thô hay Ô long đều khá hợp.
- Buổi tối hoặc ban đêm: Bạn nên tránh xa các loại trà chứa nhiều caffeine. Gợi ý cho bạn là trà thảo mộc. Một số loại trà thảo mộc có tác dụng thư giãn và giúp bạn có một giấc ngủ ngon. Có thể kể đến như: trà hoa cúc, trà lavender, hồng… Hãy chuẩn bị một cuốn sách, một tách trà như trên, bạn sẽ từ từ đi vào giấc ngủ rất êm ái.
Trà hoa cúc và oải hương giúp bạn ngủ ngon
Nhưng nếu bạn vẫn thích hương vị café?
So với trà, rõ ràng café có hương vị đậm hơn nhiều. Để thỏa mãn điều này, bạn có thể khám phá các loại Phổ Nhĩ và Trà Ô Long khác nhau. Những loại trà này có thể ủ được nhiều nước, hương vị tạo ra cũng có sự khác biệt ở mỗi lần ủ.Ô long là loại trà có nhiều hương vị nhất do mức độ oxy hóa trong quá trình chế biến có thể thay đổi từ 10 – 80%. Đây là một loại trà tuyệt vời để khám phá và say mê.
Nếu bạn yêu thích hương vị của cà phê, thì bạn có thể muốn thử một số loại trà có đặc điểm hương vị tương tự như hương đất, hương gỗ và hương rang như Phổ Nhĩ chín hoặc Assam.
Dĩ nhiên, bạn sẽ không bao giờ tìm thấy một loại trà có vị giống hệt cà phê, nhưng có thể nói, khi bạn chuyển từ cà phê sang trà, bạn có thể tìm thấy một hoặc một số loại trà mà bạn yêu thích. Hãy thử các loại trà khác nhau, chất lượng tốt và bạn có thể ngạc nhiên.
Chúc các bạn uống trà ngon!
Tìm hiểu về trà thảo mộc tại ĐÂY
